Karaman Un ve Unlu Mamul Sektöründe HACCP Denetim Eğitimi Tamamlandı
Karaman'da düzenlenen HACCP Tetkik Eğitimi ile 33 resmi kontrol görevlisi, un ve unlu mamul işletmelerindeki denetim standartlarını güçlendirdi.
- Admin
- 1 dakika okuma süresi
Tarım ve Orman Bakanlığı, un ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerdeki denetim standartlarını yükseltmek amacıyla 21-24 Eylül 2026 tarihleri arasında Karaman’da özel bir eğitim programı düzenledi. İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut’un açılışını gerçekleştirdiği programa, merkez teşkilatından ve 12 farklı ilden toplam 33 resmi kontrol görevlisi katılım sağladı.
Sektörel Denetimlerde Standartlaşma Hedefi
Türkiye’nin bisküvi ve unlu mamul üretiminde stratejik merkezlerinden olan Karaman’da düzenlenen dört günlük programda, HACCP sisteminin uygulanması ve denetim süreçleri detaylandırıldı. Kontrol görevlileri, HACCP planlarının analizi ve resmi denetimlerde izlenmesi gereken teknik prosedürler hakkında hem teorik hem de uygulamalı eğitimler aldı.
Eğitim süreci, saha uygulamalarındaki karşılaşılan sorunların çözümüne ve değerlendirme kriterlerinin birleştirilmesine odaklandı. Katılımcılar, sektördeki HACCP sistemlerinin etkinliğini ölçmeye yönelik pratik çalışmalar yaparak bilgi alışverişinde bulundu ve denetim kapasitelerini güçlendirdi.
